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「基粉」 elenka各式基底粉概述-義大利冰淇淋原料

在冰淇淋的配方裡，有幾項常見的成份，牛奶、糖、奶粉、脂肪、各種風味 ... 今天要來談的是，能讓冰淇淋成型的冰淇淋粉，也就是所謂的基底粉的概念。

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