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: 乳化（穩定）芝麻油冰淇淋 - Allpng

根據冰淇淋中分離雞蛋的原因，冰淇淋可以用牛奶，奶油和蛋黃或Philadelp製成法式。 ... 因此，我想知道是否可以混合芝麻油，阿洛糖，乳化劑和穩定劑，以達到可比的質地 ...

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