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媲美Häagen-Dazs 的自製冰淇淋（補充說明版）

傳統的乳化劑是用蛋黃，不過現在市售冰淇淋都需要加乳化安定劑，不然冰不了太久也會油水分離的，用蛋黃的乳化劑可能也無法使產品一直保持穩定……以上這是題 ...

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