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冰淇淋乳化劑有哪些 - 藥師家

異，依實驗 ... ,冰淇淋為冷凍食品，其種類以材料來區分有水果、香草、堅果、綠茶等；以. 型態來分有... 霜淇淋中常用的乳化劑有甘油酸酯(單甘酯)、蔗糖脂肪酯(蔗. 糖酯)、 ...

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