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食品乳化剂在冰淇淋制作中的应用_添加剂类

关键词：食品乳化剂；冰淇淋制作；应用冰淇淋主要由脱脂乳、白糖、稳定剂、乳 ... 山梨糖醇酐脂肪酸酯数量与种类对溶解度有影响，与水和油均相溶，因 ...

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