糯米粉. 0.3255. 玉米粉. 0.0950. Page 10. 添加不同澱粉對冰棒品質之影響. 9. 圖十三、不同澱粉和糖水(15%)製作之冰棒放置10 分鐘後溶解量. 參○結論. 一、不同比例糖水 ...
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