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吃冷飯助減肥、控糖隔夜飯復熱同樣有效？ - 健康2.0

不過，如果不是吃冷飯、凍飯，而是將飯再次加熱，這樣抗性澱粉還存在嗎？在2015年的研究中，學者將熟飯以室溫放冷（20ºC），或者冷藏24小時（4ºC）再 ...

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