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焦桐的味道福爾摩莎-冬粉湯 - 國立教育廣播電台Channel+

流行於臺灣的冬粉湯南北有別，高雄多豬舌冬粉，臺北則幾乎全是豬腸冬粉。無論豬舌或豬腸冬粉，少不了嫩薑絲，基本配料總是冬菜、蒜酥、芹菜末。

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