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鹿尾的做法及配方,袁枚随园食单腌冬菜 - 桃胶

由于种种原因，普通百姓还是很少吃到鹿肉，鹿肉如此珍贵，更不要说鹿尾了，故而京师砂锅居有一道用猪五花肉、猪肝剁呢，配松子仁仿制成鹿尾的样子的烧 ...

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