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【素食食譜】冬菇馬蹄蒸素肉餅香軟汁多4大秘訣15分鐘快手開飯

名廚保哥更示範過剁完肉餅後，勿先加糖以免出水，下鹽及生粉先拌勻，再用手腕擦、然後撻，肉餅出膠又彈又實。又有酒店大廚教醃肉，先加糖後下豉油、生 ...

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