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藏在冬山市場裡的文青豆花吃得到職人堅持和傳統風味！ - 旅遊雲

飛魚食染特別從日本進口鹽滷，做出來的豆花、豆腐含水量低，口感綿密紮實，但製作程序比選用石膏難上許多，受制於豆漿濃度、室溫控制，非常難以凝固成型， ...

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