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長崎の伝統料理の代表格「卓袱料理」は、もともとは唐人屋敷 ...

長崎の歴史と四季を盛り込んだ、卓袱料理 ... そこで家庭にも自然と中国料理が広がっていく。 ... つまり、基本は円卓を囲んで、誰もが満足する和洋折衷料理。

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