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泉發研茶薪傳百年製茶技藝品一碗不妥協的茶直擊做茶馬拉松

早期殺菁是製茶師站在燒柴火的鍋釜前揮汗手工炒茶，現代利用滾筒式炒菁機，藉由約300°C、6分鐘不等的高溫破壞茶菁中的酵素活性抑制醱酵，茶葉香型會固定 ...

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