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食物製備原理 - Google 圖書結果

64 3 日式刀日本人食材大多在販賣場切割,且喜歡吃生魚片,因此用不同刀具來切割食材。( 1 )生魚片刀( 2 疏果刀( 3 )調理刀( 4 ) ... _ 出刃刀 牛刀備註:以上圖片是由台中六協.

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