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中國菜八大菜系-7 湘菜- 湖南- Hunan

湘菜 的特點是注重刀工、調味，尤以酸辣菜和臘製品著稱，烹飪技法擅長煨、蒸、煎、 ... 辣椒炒肉」、「懷化鴨」、魚生湯、富貴火腿、左宗棠雞、生菜蝦鬆、酥烤素方等。

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