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米其林主廚江振誠的八角哲學盤內的純粹原味- 台北 - 臺北旅遊網

如同法國三星名廚Pascal Barbot在《八角哲學》一書所說的，「André（江振誠）已經完全將當代法式料理的精髓內化為自己的一部分，以他自己獨特的方式， ...

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