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最容易買錯的香料－大茴香跟小茴香｜藥食兩界對茴香的稱呼大 ...

以下我來幫大家整理一下，在食品裡面小茴香大部分在講孜然Cumin seed，大茴香籽則是在講Anise seed，那在中藥行的大茴、大茴香或是大茴香籽通通都在講八角 ...

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