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15至18世紀的物質文明、經濟和資本主義：卷一 日常生活的結構（二版）

從八百七十公里外的貝該(朗格多克)經過里昂;從一千三百公里外的巴列塔(Barletta) ... 那種麵包薄如祝聖餅、無味、摻許多麩皮;早餐還吃一點白米粥或者是肉粥」 94 。

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