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譚敦慈：安心吃好蛋，選購、烹調不踩雷 - 康健雜誌

通常年輕母雞生蛋較小，老母雞產道鬆，生下的雞蛋會比較大顆，不過基本上兩者營養價值沒什麼分別，依個人使用方便選擇即可。 雞蛋的健康與否，可觀察蛋殼 ...

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