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烘焙知識分享- [全麥粉]與[全麥麵粉]大不同 - 生活..就是像我這樣

就要做出健康可口的麵包. ... 然而真正的100%全麥麵粉是將整粒小麥去除不能吃的麥穗皮後，直接就磨粉裝袋並且冷藏 ... 老闆娘說就取代高筋麵粉(但是比例不能超過50%.

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