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50%全麥吐司-- 無蛋, 素食可(冷藏中種法)

之前看到台灣一則新聞, 說以後要規定麵包店的全麥吐司全麥比例要達50%以上才可以取名"全麥土司". 這當然引起很多麵包店的反彈, 因為全麥麵粉的本錢 ...

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