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全麥麵包比例
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100%全麥吐司------日清SUPER FINE HARD全麥麵粉
... 的組織喔進爐前因為怕烤焙彈性差所以發到滿才進爐基本發酵開始基本發酵完成學烘焙至今十多年做過數不清次數的全麥麵包從一開始的白麵粉加入不同比例.
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