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全麥麵包早餐
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50%全麥吐司中種法~參考野上師傅的書修正麵糰重量
第一次做出真正滿模的全麥吐司. ... 才發現野上師傅都是以最後取多少重量的麵糰來製作麵包而不是用準備的材料全部來做.. ... 傍晚要帶回宜蘭給兒子當早餐.
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