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認識裸麥、全麥與小麥- 文章資訊

德國經常是以90％，甚至100%的裸麥製作，呈現出的酸氣與硬的口感，在台灣接受度較低，因此歐嬤以60％裸麥的成分製作，又因為粿麥是沒有筋度的，所以就需要 ...

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