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蛋白打發總是失敗？只要用對工具，其實可以很簡單！

打蛋：將蛋白、蛋黃分離，留下蛋白。 2.在容器中加入少許塔塔粉或檸檬汁。 3.同方向打發，蛋白開始起泡後，加入1/3的糖。 4.繼續同方向打發，手同時 ...

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