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咖啡豆應該要冷藏還是冷凍保存？食品藥物管理署提供解答

然而，台灣的氣候較潮濕，咖啡豆也較容易會產生赭麴毒素， ... 比較複雜，因此咖啡豆更容易受到污染，若要長期保存咖啡豆，以冷凍保存方式最為推薦。

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