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如何成為一隻完美的北京烤鴨？皮脆肉嫩、油而發亮

當時北京的前門大街上一家名叫「德聚全」的乾果鋪瀕臨倒閉，楊全仁便將之接手，改名為全聚德，開始經營烤鴨子和烤爐肉的生意。全聚德用的烤法來自宮廷， ...

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