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料理達人施俊宇：「市場的人情味不可取代。」 | 信傳媒

而南門市場和信義市場周遭多外省人口，所販售的熟食以眷村口味為主，但受消費者的飲食口味影響，前者多販售羊肉爐、酸菜白肉鍋， 後者則以牛肉麵為主。」.

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