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全蛋打發#技巧#重點1.打蛋盆內不可以有髒污、油、水。 2.先以 ...

Ps:亮是因為雞蛋與糖充分結合， 打發全蛋不可以過份減少配方中的含糖比例。 ... 蛋黃打發的做法同全蛋打發。 ... 蛋糕 、慕斯、都會做到. 2天前回覆.

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