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全發酵茶與半發酵茶兩者有什麼不同 - 每日頭條

2017年5月30日 — 全發酵茶是發酵水平高，在茶類中，紅茶是全發酵茶，在揉捻進程，茶葉的細胞壁粉碎了，開釋植物的自身酶，葉子纖維素，茶黃素等物質被氧化，紅茶發酵往後， ...

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