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牛排的全熟半生熟7分熟英文怎麼說 - 東東

三成熟: rare 切開牛排見斷面僅上下兩層呈灰褐色，其間70%肉為紅色並帶有大量血水。 四成熟:medium rare (45-50度) 肉為桃紅色。

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