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義式冰淇淋知多少？4大成分帶你一窺Gelato黏稠的秘密！ - 食力

冰淇淋的成分大致可分為水、牛奶、空氣及固形物（固體）。若這些成分稍有不對，都可能影響冰淇淋的口感。如水分比例不正常會影響情林口感、打發率會 ...

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