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畜禽屠宰管理法立法可行性研析 - 立法院

根據中央主管機關農委會統計：目前全國已設置46場家禽屠宰場；61場家畜屠宰場。而派駐各屠宰衛生檢查人員有418人，其職責除檢查肉品衛生外，亦負責人道屠宰的查察。

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