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北豆腐、南豆腐、內酯豆腐……哪種營養價值最高？--科普中國

其特點是質地細嫩，富有彈性，含水量大，味甘而鮮，蛋白質、脂肪、鈣等含量低於北豆腐。 而據人民網河南頻道報道，內酯豆腐使用一種叫葡萄糖酸內酯的物質 ...

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