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内脂豆腐(以豆腐、β一葡萄糖酸内脂为主料的食品)_搜狗百科

内脂豆腐是 以豆腐为食材，β一葡萄糖酸内脂为凝固剂制作而成的豆腐食品，制作工艺简单、保质期长、蛋白质流失少、保水率高、质地细嫩、有光泽、口感好、清洁卫生。

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