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公告內容 - 食品工業發展研究所

... 感官屬性，作為受試者勾選時的選項，之後再向受試者說明各感官屬性的定義，當受試 ... 顆粒的內聚力(cohesive)有關，高內聚力代表須要較高的咀嚼的次數和作用力。

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