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湖湘文化辞典（七） - Google 圖書結果

... 内取出海参,去葱、姜,海参原汤入锅,加鸡汤,湿淀粉勾芡,海参翻扑入盘,撒胡椒粉,淋 ... 火锅湘菜名肴。制法为:海参和鱼肚切片,入冷水锅烧开捞出,开水泡上。里脊肉和鳜鱼肉 ...

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