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內場vs.外場，情人還是仇人？ | 就愛開餐廳| 遠見雜誌

不管是哪一方做得不好，最頭痛的就是老闆了，那麼，該怎麼溝通、協調，才能帶領餐廳內外場人員，從仇人變情人？ 其實，餐廳運作就像是大隊接力，一棒接一 ...

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