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讓廚房剩材華麗轉身!樂斐續食午間套餐技驚四座 - HiNet生活誌
主菜「觀音山兔腿」將平日套餐中不太用得上的兔腿肉,做了特殊處理。將膠質較多的後腿低溫凝固後,沾上玉米粉製作成肉派,再油煎成外酥內嫩的口感 ...
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