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免治肉 - 中文百科全書

免治肉 就是絞碎肉。其實是源於英文的Mince(minced)，音譯。在香港比較常用。免治肉可說是高危食品，尤其是在肉檔碎肉機中製成的免治肉，含菌量非常高。肉檔通常都會把 ...

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