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食品指標性病原菌沙門氏菌、沙門氏桿菌介紹和檢測 - 台美檢驗

沙門氏桿菌廣泛存於動物界，可經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品。 ... 而可保護細菌體抗原免於受到抗體的攻擊，其類似克雷伯氏菌的K 抗原（莢膜抗原）。

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