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台大醫院-健康電子報-發燒話題

鮮奶與奶粉，誰較好？ ... 雖然牛奶中的醣量不少，但因主要成分為乳糖(約牛奶含量的4.9%，其甜度較蔗糖低)，所以 ... 奶粉是將生乳滅菌，將水蒸發部分後，再噴霧乾燥。

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