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兆品初食軒烤鴨．礁溪兆品酒店（脆皮脂香鴨/廣式 ... - Pweon

兆品初食軒 的廣式一品鴨，選用在地養殖櫻桃鴨，重量約3.5公斤左右（比較大隻簡稱大鴨），利用傳統廣式片皮鴨烹調工序，洗淨後將秘製中藥醬料塗抹於鴨腹，填縫後以熱水汆燙 ...

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