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如何醃製出軟嫩醃肉？醃肉時間與方法秘訣大公開- 料理祕訣-2

具有酸性食材：優酪乳、啤酒、蕃茄汁、紅酒、柳橙汁、醋、檸檬汁、萊姆汁(依酸度排列)。 · 其他食材：由於油和調味料能加強醃汁風味、軟化肉質，並改變乾瘦硬肉質感，故亦 ...

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