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9大自製優格錯誤破解｜蘋果新聞網

台灣常見做優格的菌種為優格菌(yogurt)和克菲爾菌(kefir)， ... 隔水或直接以室溫降溫，讓牛奶的溫度降至適合優格菌種繁殖的溫度，如優格菌為42~45℃。

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