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優格取代鮮奶油
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認識奶油的6種型態,讓你成為更好的料理人 - 巧兒灶咖Ciao ...
發酵奶油(Cultured Butter) ... 法國和其他歐洲國家生產的奶油通常會在牛奶中加入生箘,靜待一段時間發酵、風味熟成,之後才提煉成奶油,類似優酪乳做法, ...
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「優格取代鮮奶油」
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