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「古早味家傳教學- 萬用肉燥」滷出最好的味道 - 夢幻廚房在我家

1、 豬皮用傳統電鍋外鍋1米杯，蒸完跳起後，切丁放置備用。 · 2、 先將所有絞肉下鍋，乾煎至微黃（產生梅納反應），在翻炒至沒有肉色為止。 · 3、 陸續加入醬油、黑糖、米酒 ...

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