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我們吃下去的各種「豆腐」到底怎麼來的？ - 泛科學

傳統豆腐 則是在定型前，倒入墊著紗布的木框模，加壓擠出水分後，至冷卻形成，放置時間越久、壓的重量越重，含水量便越低，則口感越扎實，例如「板豆腐」是用石膏點鹵， ...

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  1. 一塊板豆腐重量
    2.
  2. 生豆皮一片重量
    3.
  3. 一盒嫩豆腐熱量
    4.
  4. 濕豆皮熱量
    5.
  5. 生豆皮熱量
    6.
  6. 生豆包熱量
    7.
  7. 大溪豆干熱量
    8.
  8. 小方豆干熱量
    9.