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米香製作技術(臺東區農業改良場)

爆米香為我國傳統點心，過去販售通路多在農村社區廟口大埕走動式販賣。 ... 白米加工後，米香粒體積超大，約為「臺稉9號」之1.4倍，加以儲存性佳，適合製成休閒食品。

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