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家常川菜 - 第 8 頁 - Google 圖書結果

行业中也有以浅色酱油加上红糖、香料等在锅内熬成的甜红酱油,其风味亦佳。然后按传统方法下池,加醪糟、白酒、盐水淹及豆瓣,任其发酵而成。成熟的豆瓣醅如配以辣椒酱、 ...

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